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小仙燉鮮燉燕窩斬獲世界頂級美味大獎iTQi

2019/7/5 11:20:45      益財網

北京時間7月2日，食品界黃金獎項世界頂級美味大獎，在上海隆重揭曉。小仙燉鮮燉燕窩首次參與便斬獲世界頂級美味大獎，這是繼6月小仙燉鮮燉燕窩蟬聯(lián)世界食品品質評鑒大會獎之后，再次奪得世界級食品大會獎項。

/ 小仙燉榮獲世界頂級美味大獎 /

美味的盛典，舌尖上的角逐

作為全球頂級權威美食評選賽事，世界頂級美味大獎是由總部位于比利時布魯塞爾的國際風味暨品質評鑒所（InternationalTaste&QualityInstitute）主辦，這個成立于2005年的世界級黃金獎項，素以專業(yè)的評審團隊、挑剔的選拔風格聞名于世。評審團由來自20多個國際的200多名極具聲望首席廚師與品酒大師組成。評委團在隱匿產品名稱、品牌、來源等情況下，分別從第一印象、視覺、味覺、嗅覺和回味等五個維度上進行專業(yè)評鑒，致力于評選出全球最卓越的美味產品并授予“頂級美味獎章”。每年吸引全球100多個國家頂尖企業(yè)的2000多種產品進行評選。

匠心而做 小仙燉實至名歸

小仙燉鮮燉燕窩在世界頂級美味大獎上大放異彩，憑借著不僅是新鮮剔透的色澤、潤滑豐滿的口感，更與苦心孤詣追求產品品質密不可分。

鮮燉燕窩原料是根本。料上嚴格甄選印尼、馬來西亞森林雨季燕盞，在保障燕盞盞厚、營養(yǎng)高、潔凈度高、燉煮后根根分明，口感Q彈的基礎上，同時可溯源燕窩原料產地、進出口等相關信息，從源頭上確保鮮燉燕窩的品質。

為了兼顧口感和營養(yǎng)留存，在溫度和燉煮配合上更是精益求精。正因為鮮燉燕窩的要求極高，創(chuàng)始人林小仙耗時半年，消耗了2萬盞燕窩原料，嘗試了280次時長和溫度的組合測試后， 最終找到最佳溫度和燉煮組合—— 38分鐘95℃低溫燉煮模式，充分保證了燕窩中珍稀的營養(yǎng)成分被高度留存；再配合360°旋轉180次模擬手工燉煮方式，輕輕拍打瓶身，避免水燕分離，保證燉煮出來的燕窩，口感豐盈，拉絲濃稠，爽滑Q彈，并取得了10項國家專利，其中2項發(fā)明。

不忘初心，用戶為先的商業(yè)模式

一直以來滋補，作為需要長期堅持的事情與現(xiàn)代人生活快節(jié)奏常常發(fā)生沖突，尤其是對于年輕人來說更是望而卻步的需求。為了讓更多用戶獲得簡單滋補的便利，小仙燉的鮮燉燕窩顛覆傳統(tǒng)的零售思維，在行業(yè)中采用C2M模式，用戶訂多少，工廠就生產多少，全部實現(xiàn)下單之后當天新鮮燉煮，冷鏈配送，保證了消費者及時享受到新鮮營養(yǎng)的燕窩。

小仙燉鮮燉燕窩不僅5年專注一碗新鮮、營養(yǎng)又料足的燕窩，更創(chuàng)立鮮燉燕窩的5大標準，致力于推動行業(yè)的規(guī)范化、標準化，才得以在燕窩行業(yè)脫穎而出，成為業(yè)界的“黑馬”不斷的獲得世界級食品大獎的認可，向世界展現(xiàn)小仙燉鮮燉燕窩的卓越品質和民族匠心。中國品牌，世界品質，未來小仙燉必將繼續(xù)推動鮮燉燕窩行業(yè)發(fā)展，向世界普及鮮燉燕窩價值，提升國際食品界對鮮燉燕窩品質的認可。