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奧萊存量時代，如何鑿開增長新出口？

2025/8/1 9:15:40     

當奧特萊斯行業(yè)被存量競爭的高墻圍困，“增長窒息感”成為普遍焦慮。杉杉商業(yè)集團，卻以2025年上半年32%的有效銷售同比增幅，鑿出了一道引人矚目的破局裂縫。

杉杉商業(yè)集團于7月21日召開的半年度經濟工作會議，釋放出戰(zhàn)略部署信號：這家以奧特萊斯為核心業(yè)態(tài)的商業(yè)集團，其核心戰(zhàn)略將從過去“高速開拓”的規(guī)模領跑，全面轉向“業(yè)績與品質雙優(yōu)”的價值深耕。

杉杉商業(yè)的實踐不僅是自身的破壁之戰(zhàn)，更在為整個奧萊行業(yè)尋找穿越周期的新出口。

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流量見頂時代，奧萊如何告別“折扣依賴”？

面對實體商業(yè)競爭加劇的復雜環(huán)境，杉杉商業(yè)這份成績單的“含金量”，不僅在于有效銷售保持“兩位數增幅”，更表明其在奧萊賽道，已然從“跑馬圈地”全面進入“精耕細作”的下半場。

在中場盤點的同時，杉杉商業(yè)更將焦點錨定于未來——如何將“雙優(yōu)戰(zhàn)略”的藍圖戰(zhàn)略轉化為可持續(xù)的增長動能。

這份業(yè)績的躍升絕非偶然，而是杉杉商業(yè)長期主義戰(zhàn)略的必然結果：在精細化運營領域持續(xù)打磨“繡花功夫”；在特色營銷上創(chuàng)新“消費體驗”；在用戶需求中定義服務標準……

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這也為行業(yè)提供了清晰的破局范式：當增量市場的“果實”采摘殆盡，深度挖掘存量價值、以品質驅動增長，應可成為奧特萊斯賽道突破增長瓶頸的關鍵方法論。

正如其半年度經濟工作會議所明確的，“雙優(yōu)戰(zhàn)略”絕非短期戰(zhàn)術調整，而是以“品質奧萊”為引領，以三年規(guī)劃為藍圖的系統(tǒng)性工程，通過旗艦門店打造、品牌矩陣升級、精益運營深化、用戶價值深耕及人才梯隊建設五大核心戰(zhàn)役，構建起可持續(xù)的增長引擎。

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從“賣商品”到“造場景”，差異化為王的底層邏輯

戰(zhàn)略的價值，終究要在市場的烽火中驗證。杉杉商業(yè)各門店年中慶的火爆場景，恰是“雙優(yōu)戰(zhàn)略”落地的生動注腳：

寧波、南昌、贛州、貴陽、鄭州、太原等店引入室內侏羅紀恐龍樂園，構筑沉浸式IP引力場；

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蘭州店嫁接少林功夫、安塞腰鼓、崆峒武術三大非遺資源，讓地域文化成為商業(yè)流量的催化劑；

沈陽、大連店聯(lián)袂呈現(xiàn)“33落日音樂節(jié)”，鎖定青年社交需求；

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晉中店聚焦親子經濟，通過舉辦兒童活動等，重構家庭客群的消費場景；烏魯木齊店則依托古爾邦節(jié)打造現(xiàn)象級區(qū)域活動，實現(xiàn)文化特色與商業(yè)價值的雙重突圍……

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“特意等到年中慶搞活動來的，但沒想到現(xiàn)場水泄不通，本來打算買完衣服就走，結果被表演吸引住了，連孩子都舍不得走。”活動現(xiàn)場一位消費者的感慨，道出了當下消費的新邏輯——人們買的不僅是產品，更是體驗與情感的共鳴。

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數據顯示，杉杉商業(yè)年中慶期間各門店客流峰值達到平日的3-5 倍，銷售額同步實現(xiàn)跨越式增長。這些場景的共性在于：它們跳出了“促銷套路”，轉而用文化、情緒搭建與消費者的“價值連接”。當折扣不再是唯一吸引力，差異化就成了破局的利刃。

價值觀驅動的“品質革命”，如何穿越周期？

支撐這一切的，是更深層的“價值錨點”。杉杉商業(yè)2024年啟動的企業(yè)文化煥新，將“客戶為先、健康奮斗、精益創(chuàng)新、協(xié)同致遠”的理念滲透到每一個服務細節(jié)——優(yōu)化商場動線讓購物更從容，強化員工培訓讓服務有溫度，線上線下融合讓體驗無邊界。

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從商場體驗空間的重構到服務生態(tài)的精細化構建，傳統(tǒng)奧萊“折扣賣場”的標簽被悄然撕掉，取而代之的是“第三生活空間”的新定位。這種“全時全域”的沉浸式消費環(huán)境，既像為顧客打造了隨身攜帶的“服務口袋”，又似搭建起持續(xù)交互的“情感磁場”。

在這里，節(jié)日的歡慶氛圍轉化為區(qū)域消費熱潮，親子活動重構家庭客群的消費習慣，數字化工具讓服務從線下延伸至指尖……這種變化的核心，是將商業(yè)行為注入文化與情感基因：當購物不再是單純的交易，而是一場包含購物、體驗、社交、服務、圈層的生活方式選擇，品質便有了穿越周期的力量。

在存量競爭的深水區(qū)，杉杉商業(yè)的探索揭示了一個行業(yè)共識：真正的破局者，從不糾結于“搶流量”，而是專注于“創(chuàng)價值”。這場以“品質”為核心的革命，或許正是奧特萊斯賽道穿越周期的新出口。