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特種乳產(chǎn)業(yè)會議召開 皇氏集團“一帶一路”項目領銜水牛奶產(chǎn)業(yè)升級

2025/4/3 13:08:12     

日前，在古都西安舉行的中國特種乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，來自全國乳制品行業(yè)的200余位專家、企業(yè)代表共繪產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍圖。作為我國水牛奶產(chǎn)業(yè)領軍企業(yè)，皇氏集團（002329）在此次行業(yè)盛會中展現(xiàn)了特色乳企的擔當與創(chuàng)新，其"種源升級+智能制造"發(fā)展路徑引發(fā)業(yè)內(nèi)關注。

產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)顯示，我國特種乳產(chǎn)量為82萬噸，其中廣西水牛奶產(chǎn)業(yè)占據(jù)重要地位。據(jù)廣西奶業(yè)協(xié)會披露，當前全國85%的水牛奶產(chǎn)量集中于廣西，年產(chǎn)量達12萬噸，形成以南寧為中心的"中國水牛乳之都"。值得關注的是，水牛奶憑借18.5%的干物質含量和4.5%-5.5%的乳蛋白指標，其營養(yǎng)價值顯著高于普通牛奶，在高端乳制品市場潛力巨大。

種源優(yōu)化是產(chǎn)業(yè)突圍的關鍵。皇氏集團副總裁謝秉鏘在主題演講中透露，目前國內(nèi)奶水牛單產(chǎn)僅為1.8噸/年，較印度存在近半差距。為此，皇氏集團通過"一帶一路"國際合作渠道，引進巴基斯坦優(yōu)質種源，構建良種繁育體系。未來將從規(guī)?；B(yǎng)殖、深加工技術突破及高附加值產(chǎn)品開發(fā)等方面持續(xù)發(fā)力，推動產(chǎn)業(yè)升級。

水牛乳專業(yè)委員會主任委員、皇氏乳業(yè)集團有限公司副總經(jīng)理楊健在《水牛乳專業(yè)委員會秘書處工作報告》中表示，公司正將依托“一帶一路”引進巴基斯坦種源，筑牢水牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎。同時以智能化引領產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在產(chǎn)品研發(fā)、調(diào)整結構上下功夫，目標是2028年出口東南亞市場。

與會專家指出，隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，特種乳已成為我國乳制品行業(yè)不可忽視的生力軍。中國乳制品工業(yè)協(xié)會秘書長劉美菊表示："特種乳作為乳業(yè)重要組成部分，具有特殊健康營養(yǎng)價值，對豐富乳業(yè)產(chǎn)業(yè)結構、滿足多元消費需求意義重大。協(xié)會將加大對特種乳特色區(qū)域技術創(chuàng)新和薄弱環(huán)節(jié)攻關瓶頸的調(diào)研，協(xié)調(diào)各方力量為特種乳區(qū)域的發(fā)展紓困解難，并加強對駱駝乳特色區(qū)域和有特色的產(chǎn)業(yè)基地進行超前培育，助力擴大特種乳特色區(qū)域影響力。"

業(yè)內(nèi)人士分析，隨著消費升級和乳制品需求多元化，具備特色營養(yǎng)價值的特種乳將迎來黃金發(fā)展期。以皇氏集團為代表的區(qū)域乳企通過科技創(chuàng)新和國際化布局，正在改寫中國乳業(yè)版圖，為行業(yè)高質量發(fā)展注入新動能。